[미국] 김치를 담근 하루..

며칠전 친정엄마 집에 볼일이 있어 딸을 데리고 갔다 왔어요.

 

 저희집에서 1시간 거리(길이 막히면 2시간)에 사는 친정엄마 집에 가려면

 

 가기전에 딸은 차안에서 지루하지 않게 이것 저것을 챙깁니다.

 

할머니 집 갈 준비 됬나? 제일 좋아하는 인형만 챙기고 내려온 딸...

 

책이랑 누크 nook는 안 필요해?

 

 "웁스... 갖고 올게요~"   

 

그러곤 집을 나섰습니다....  ^^

 

 

 

친정엄마가 키우는 예쁜 화초들~

 

친정 엄마가 저 준다고 사놓은 씨앗들....

 

언제 샀는지는 몰라도 이제야 주시는 거라고...

 

엄마께서 요즘 자주 잊어버리는게 많은거 같아 걱정이에요 ㅠ

 

지난주에 내가 똑같은 씨앗 몇개 샀는데... 그래도 고마워요 엄마~   

 

 

친정엄마 집에서 점심을 먹고 나와 중고가게도 가고

 

배추김치가 떨어져 한국마켓을 들려 배추 2 포기를 사왔어요.

 

오늘도 김진옥님의(김진옥 요리가 좋다) 레시피를 보며 담갔습니다.

 

 

 

2포기 담그는데 큰 다라와 소쿠리까지 꺼냈어요 ~ 

 

 

배추를 절이고~

 

시간을 보니 1:45 PM.

가을엔 5시간 정도 절여야 한다는데 7:00시쯤에 절여지겠네~  

 

 

배추 절이는 동안 늦은 점심을 먹었습니다.

 

메뉴는 비빔밥.

 

친정엄마가 만든 민들레 나물과 콩나물 조림 반찬으로 비빔밥을 만들었어요.

 

민들레는 엄마가 시골에서 따온거.

 

민들레 사진이 너무 예뻐서 엄마가 찍은 사진 올려봐요~   

 

 

들기름에 무친 나물 정말 맛있어요~

 

소박한 비빔밥이지만 맛은 최고~

 

단거 좋아하는 아줌마는 식후 디져트를 꼭 먹어줘야 되요~

 

배추가 절여지는 동안 그동안 미루던 ---베이즐을 다 뽑아내고---

 

잎파리로 페스토 소스를 또 만들었어요~

 

페스토를 만들고 텃밭에 나가 파를 따면서 이제 슬슬 김치 양념 준비를 시작합니다 ~

 

친정엄마가 농장에서 사온 마늘이에요.

 

마늘이 정말 싱싱합니다 ~

 

 

믹서기에 들어갈 채소~

 

갈아진 채소와 고추가루를 잘 섞고~

 

밖을 보니 어두워 졌어요~ 

 

이제 배추를 씻어서 물기를 빼줄 시간 ~

 

밖이 너무 추워서 소쿠리를 얹힌 다라를 들고 부엌으로 들어 왔어요~

 

 

배추가 잘 구부려지는걸 보니 잘 절여진거 같아요~ 

 

 

 

소쿠리에서 물을 빼고 양념을 잘 버무리니 김치가 완성이 되었어요~

 

김치통에 넣고 잎으로 김치 위를 덮어 주었어요~

 

 

12시간 후 오늘 아침....

 

신김치를 안먹는 남편을 위해 오른쪽 통은 냉장고에 넣었어요~

 

 

요건 제가 먹을거라서 오늘 밤에 냉장고에 넣으려구요^^

 

 

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