Life in the Country Lane

며칠전 친정엄마 집에 볼일이 있어 딸을 데리고 갔다 왔어요.

 저희집에서 1시간 거리(길이 막히면 2시간)에 사는 친정엄마 집에 가려면

 가기전에 딸은 차안에서 지루하지 않게 이것 저것을 챙깁니다.

할머니 집 갈 준비 됬나? 제일 좋아하는 인형만 챙기고 내려온 딸...

책이랑 누크 nook는 안 필요해?

 "웁스... 갖고 올게요~"   

그러곤 집을 나섰습니다....  ^^

친정엄마가 키우는 예쁜 화초들~

친정 엄마가 저 준다고 사놓은 씨앗들....

언제 샀는지는 몰라도 이제야 주시는 거라고...

엄마께서 요즘 자주 잊어버리는게 많은거 같아 걱정이에요 ㅠ

지난주에 내가 똑같은 씨앗 몇개 샀는데... 그래도 고마워요 엄마~   

친정엄마 집에서 점심을 먹고 나와 중고가게도 가고

배추김치가 떨어져 한국마켓을 들려 배추 2 포기를 사왔어요.

오늘도 김진옥님의(김진옥 요리가 좋다) 레시피를 보며 담갔습니다.

2포기 담그는데 큰 다라와 소쿠리까지 꺼냈어요 ~ 

배추를 절이고~

시간을 보니 1:45 PM.

가을엔 5시간 정도 절여야 한다는데 7:00시쯤에 절여지겠네~  

배추 절이는 동안 늦은 점심을 먹었습니다.

메뉴는 비빔밥.

친정엄마가 만든 민들레 나물과 콩나물 조림 반찬으로 비빔밥을 만들었어요.

민들레는 엄마가 시골에서 따온거.

민들레 사진이 너무 예뻐서 엄마가 찍은 사진 올려봐요~   

들기름에 무친 나물 정말 맛있어요~

소박한 비빔밥이지만 맛은 최고~

단거 좋아하는 아줌마는 식후 디져트를 꼭 먹어줘야 되요~

배추가 절여지는 동안 그동안 미루던 ---베이즐을 다 뽑아내고---

잎파리로 페스토 소스를 또 만들었어요~

페스토를 만들고 텃밭에 나가 파를 따면서 이제 슬슬 김치 양념 준비를 시작합니다 ~

친정엄마가 농장에서 사온 마늘이에요.

마늘이 정말 싱싱합니다 ~

믹서기에 들어갈 채소~

갈아진 채소와 고추가루를 잘 섞고~

밖을 보니 어두워 졌어요~ 

이제 배추를 씻어서 물기를 빼줄 시간 ~

밖이 너무 추워서 소쿠리를 얹힌 다라를 들고 부엌으로 들어 왔어요~

배추가 잘 구부려지는걸 보니 잘 절여진거 같아요~ 

소쿠리에서 물을 빼고 양념을 잘 버무리니 김치가 완성이 되었어요~

김치통에 넣고 잎으로 김치 위를 덮어 주었어요~

12시간 후 오늘 아침....

신김치를 안먹는 남편을 위해 오른쪽 통은 냉장고에 넣었어요~

요건 제가 먹을거라서 오늘 밤에 냉장고에 넣으려구요^^